问一问你自己，你真的吃多了么？吃多了什么？很多人，根本没有吃早餐的习惯，一日三餐，就去了一餐，去了1/3，吃多了？吃都没有吃，就吃多了？很多了的餐，吃的是快餐，快餐中，通常只有几根菜，剩下的都是米饭而已，肉更没有几块，怎么吃多了？晚餐？点了很多菜！注意，是点了几盘？3 个人，四盘，五盘？平均一人一盘多一点，都吃完了么？一盘而已，重要的是，这一盘菜的内容，可能是很少的，这在后面会告诉你。蔬菜？你早餐吃了蔬菜？中午的那一餐，如此匆忙，你吃了几口蔬菜？多了么？还是少了？晚餐又吃了什么？吃多了蔬菜了么？一盘还是三盘，或者，只有几口，又或者，只有几根！。水果你也吃的不够，一天就算有，不过一个或者两个，如果把一个水果切成果盘，那么，你连一个也吃不完。肉呢，人们说，吃多了大鱼大肉，这是真的么？你吃了几口？如果你认真观察真相，会发现，由于肉要反复咀嚼，不容易吞咽，所以一般人无法多吃，加上，稍微多吃一点，就会感觉到腻，所以也吃不了多少，肥肉更是如此。鱼有骨头，螃蟹要剥壳，虾要剥壳，一般人，都不会吃很多，很多时候，都是吃个表示。人们多数情况下，在晚宴上，都是喝汤、喝饮料、喝酒、吃米饭、面条、饺子，其他的，都只吃一口，或者两筷子。其实，社会进步了，可是我们的胃没有进步，它的容量更没有进步，你没有办法增加真正的量，因为你的容器没有增大。除非，你像我一样，有很好的消化能力，你才可能有本领多吃。人们的胃的工作能力没有进步，它的设备动力没有改进，身体分泌的消化液，消化酶都没有进步，你的消化食物的能力并没有提升，你如何能够吃多了呢？实际上，你不但没有进步，由于睡眠减少，压力增加，饮食匆忙而没有规律，你的食欲在下降，你的胃的工作能力下降了，工作时间下降了，由于缺乏足够的酶，你的消化食物的水平大大下降了，这样的情况下，你怎么可能吃多了呢。除非，你接受我的训练，增强你的消化水平。那些大鱼大肉，你在餐厅里，是点了很多，可是，都是用来好看的，你一边喝酒，干杯，一边抽烟，一边讲话聊天，一边心思重重，加上喝了不少水和饮料以及各种汤料，把肚子撑大了，肉却根本没有吃几口，最后，许多都剩下，而你究竟吃了什么？有一样东西，最后必定成为你的选择，是你唯一真正吃多了的：那就是米饭，或者面条。由于习惯，由于方便快速咀嚼（人们都在赶路，至于要去哪里----不知道！），由于可以很快塞满肚子，你就自动选择了两碗，或者一碗（每餐），塞进胃里，欺骗了你的身体。显然，肉、蔬菜你只吃了几口，而饭，你吃了几碗！明显的，饭的营养，只提供了淀粉---糖的来源，热量的来源，肥胖的来源，也是糖尿病，心血管疾病的来源，更是癌症的来源之一。----少量的也许没有问题，问题是你常年累月，都只是吃多了米、面，这种养分单一的食物，而其他的，你都饥饿地缺乏。最后，如果你生了各种疾病，原因。其实，还是饥饿！晚餐，给你一颗土豆吃，加一根黄瓜，你觉得饱么？少不少？肯定很少！如果给你一个人，吃一大盘炒土豆丝，加一大盘凉拌黄瓜呢，全你一个人吃，是不是太多了，吃不下？往往四、五个人合伙，一起吃了一盘炒土豆丝和凉拌黄瓜，一人，吃了一点，就觉得很多了。有趣的是，一盘土豆丝，是由一个土豆刨出来的，一盘黄瓜，也是由一根黄瓜切吹来的。给你一整个，你就嫌少，给你一盘，你觉得太多！我们被精明的饭店老板给骗了，这种显然的差别，人们视而不见。其实你吃的只有一个土豆里的，很少的几口！快餐里面的菜，只有几块，然后用饭垫得满满，而你靠这样的食物，度过了青年、中年。想想这些事实，和你现在正在上学的孩子，他们正在吃什么？然后，还有人吃方便面、面包度日，那些靠淀粉和糖发酵起来的食物，那些饼干、糖果，里面，其实只是可怜的一点面粉转化而来，能有什么真正有价值的营养呢？只想告诉你，好多年来，你都处于饥饿，而又撑饱的状态！人们其实一直没有吃饱过，而是吃累了！吃不下了！吃得撑了，吃的东西消化不了，撑在那里，并不是吃多了。没有消化所需要的能量，所以，吃一点，就感觉到昏，感觉到疲倦，感觉到没有食欲了。其实，你基本上，每天都没有吃够一根黄瓜（相当于一整盘凉拌黄瓜一个人吃干净）、一个土豆（相当于一大盘炒土豆丝，一个人吃干净）、一根胡萝（相当于一大大盘的炒胡萝卜丝一个人吃干净）……，以此类推，你吃得可怜的，少！如果让你一餐吃一根黄瓜、一个土豆、一根胡萝卜，就意味着，你要吃三大盘蔬菜，很不容易的，吃得很累还没有吃完，不信，你试一下！可是，你查一下食物营养的书籍，你一定会发觉，一根黄瓜、一个土豆、一根胡萝卜所含有的营养，离你身体最基本的需求，还差好远好远。
来，我查给你看：
一个土豆，约100克
含有：
蛋白质：2.3克,如果要满足身体蛋白质的需要，约75克（中国居民膳食营养素参考摄入量最低标准），就需要吃32盘炒土豆丝，一个人自己吃完。如果，你是素食主义者，那么，你可要考虑一下，你怎么样才能吃够身体的需要。
脂肪：0.1克，按照中国居民膳食营养素参考摄入量最低标准，人体需求至少要20—30克，那就需要吃20盘炒土豆丝才够。如果你真的这么吃了，那下辈子，你也不想再看到土豆了。
钙：10毫克。人体需要1000毫克/每天，所以需要吃80盘炒土豆丝才够，还要考虑炒熟后的流失，所以估计需要吃100盘以上。
镁：25.6毫克，人体需要500毫克/每天，所以需要吃20盘炒土豆丝才够。
铁：1毫克，人体需要20毫克/每天。
锌：0.26毫克，人体需要为15毫克/每天，如果靠土豆来完成，要吃60盘炒土豆丝。
硒：1.05毫克，人体需要50毫克/天，50盘炒土豆丝可以提供。
铜：0.33毫克, 人体需要2.0毫克/天，6盘炒土豆丝可以提供。
钠：1.1毫克,人体需要2200毫克/天，要让厨房准备2000盘炒土豆丝给你一个人吃！
钾：309毫克，人体需要2000毫克/天，这个还好，6，7盘炒土豆丝可以满足。
磷：65毫克，人体需要700毫克/天，11盘炒土豆丝差不多了。
维生素A：4.3微克, 人体需要800微克/天, 约200盘炒土豆丝。
维生素E:0.57毫克, 人体需要20毫克/天,约40盘炒土豆丝。
维生素B1:0.65毫克, 人体需要1.5毫克/天, 约两盘炒土豆丝. 不过, 人只要有压力, 需要的维生素B1就会达到100毫克的量, 那就需要200盘才够。
维生素B2:0.06毫克, 人体需要1.5毫克,约25盘,如果压力下,达到100毫克的需要,就要吃20000盘。
维生素B6：0.39毫克, 人体需要1.5毫克, 老年人为100毫克,压力下为200毫克.
当然,如果你是老鼠,在农田里生活, 那么,你每天,还真的会吃100多个土豆,基本可以满足.
现在来看看胡萝卜,100克胡萝卜
含有:
蛋白质: 0.7克, 要吃108盘炒胡萝卜丝。
脂肪：0.3克，要吃10盘炒胡萝卜丝。
钙：73毫克，要吃15盘炒胡萝卜丝。
镁：10.6毫克，需要50盘炒胡萝卜丝。
铁：10.6毫克，需要2盘炒胡萝卜丝。
锌：0.37毫克，需要40盘炒胡萝卜丝。
铜：0.09毫克，需要20盘炒胡萝卜丝。
钠：99.8毫克，需要22盘炒胡萝卜丝。
钾：198毫克，需要10盘炒胡萝卜丝。
磷：13毫克，需要60盘炒胡萝卜丝。
好了，够了，其他你们可以自己买书去查看。真正的情况比这个还要糟糕得多。多数的蔬菜在采摘后营养就大量流失，运输过程再次损失，烹饪的时候还会受到破坏，也就是说，你实际吃到的食物营养可能比上述的食物含量还要少一半以上。这就意味着你需要吃更多。问题是，你还要考虑，上述中国膳食指南，是指身体在完全正常的情况下，没有压力，没有疾病，没有亚健康问题，饮食很有规律的情况下的指南，而这样的人群几乎不存在，真正存在的人群是有压力，有涯健康，有慢性疾病的状况下，人体需求的量的倍数增加。那些企图通过改善饮食，通过食疗来弥补健康状况的人们，如果没有考虑的食物的量的问题，那么，即使他们改变了饮食习惯，身体仍然难以恢复健康。
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